Skip to content Skip to navigation

Schriftgröße

-A +A

Nährwertangaben bei Gemüsekonserven

Beziehen sie sich auf das gesamte Produkt oder auf das Abtropfgewicht?

Frage

Beziehen sich zum Beispiel bei Gemüsekonserven die Nährwertangaben pro 100 Gramm auf das gesamte Produkt oder auf das Abtropfgewicht, wenn dieses angegeben ist?

Antwort

Gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung müssen die Nährwertangaben pro 100 Gramm oder – bei flüssigen Lebensmitteln – pro 100 Milliliter angegeben werden. Genauere Ausführungen zu Produkten mit Aufgussflüssigkeit gibt es nicht.

Eine sinnvolle Kennzeichnung sollte sich unserer Auffassung nach auf übliche Verzehrsgewohnheiten beziehen. Üblicherweise wird die Aufgussflüssigkeit bei Gemüsekonserven nicht mitverzehrt. Daher sollte sich  die Kennzeichnung der Nährwerte unserer Ansicht nach bei Gemüsekonserven immer auf das Abtropfgewicht  beziehen. Wünschenswert wäre ein Hinweis, nach dem dies deutlich  ersichtlich ist – zum Beispiel „pro 100 g (Abtropfgewicht)“. Viele Anbieter kennzeichnen ihre Konserven entsprechend.

Weitere Informationen 
Wie informativ fanden Sie diesen Beitrag? 
Durchschnitt: 2.8 (5 Stimmen)
Klicken Sie zur Bewertung auf die Sterne.
Letzte Änderung 
2. Januar 2017