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Koffein – Kennzeichnung für „Wachmacher“

© Zerbor - Fotolia.com

Koffeinhaltige Erfrischungsgetränke

Erfrischungsgetränke dürfen maximal 320 Milligramm Koffein pro Liter enthalten. Ab einem Koffeingehalt von 150 Milligramm pro Liter müssen sie den Hinweis „Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen“ tragen – gefolgt von dem Gehalt an Koffein pro 100 Milliliter. Dies betrifft allerdings überwiegend Energydrinks sowie vereinzelt Cola. Viele Colagetränke enthalten nur rund 100 Milligramm Koffein pro Liter und brauchen den Hinweis nicht zu tragen.

Bei verpackten Getränken erfolgt der Hinweis auf der Verpackung, in der Gastronomie findet man ihn auf der Speise- oder Getränkekarte. In Kantinen oder anderen Gemeinschaftsverpflegungsbetrieben kann er auch im Preisverzeichnis, in einem Aushang oder einer schriftlichen Mitteilung stehen.

Auf Eistee darf der Hinweis fehlen

Diese Kennzeichnungsregel gilt nicht für koffeinhaltige Getränke auf der Grundlage von Kaffee, Tee oder Kaffee- oder Tee-Extrakt, wenn dies aus der Kennzeichnung und Aufmachung dieser Produkte klar hervorgeht – also die Wortbestandteile „Kaffee“ oder „Tee“ in der Bezeichnung enthalten sind. Auf Eistee darf der Hinweis auf Koffein beispielsweise fehlen.

Regelung für andere Lebensmittel

Feste Lebensmittel, denen Koffein wegen der anregenden Wirkung zugesetzt wurden, müssen laut Lebensmittelinformationsverordnung folgenden Hinweis tragen:

„Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen“

Dieser muss im selben Sichtfeld wie die Bezeichnung des Lebensmittels erscheinen, gefolgt von einem Hinweis auf den Koffeingehalt, ausgedrückt in Milligramm je 100 Milliliter oder 100 Gramm.

Sogenannte Energy Shots sind konzentrierte Energy Drinks und enthalten oft mehr als 320 Milligramm Koffein pro Liter. Sie werden von den Herstellern als Nahrungsergänzungsmittel angeboten und fallen unter spezielle Rechtsvorschriften. Sie dürfen nur mit einer Verzehrsempfehlung verkauft werden. Bei Nahrungsergänzungsmittel wird der Koffeingehalt pro empfohlener Tagesdosis angegeben.

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Letzte Änderung 
30. August 2017