Brunch zarte Blüte Honig

Darum geht’s:

Auf der Schauseite weisen der Sortenname „Zarte Blüte Honig“, ein Honiglöffel, eine Honigwabe, eine stilisierte Biene, ein Bienenhaus und Honig, der auf eine weiße Masse tropft, mehrfach auf Honig hin.
Der Hersteller bezeichnet das Produkt als „Brotaufstrich aus Joghurt, Pflanzenfett und Pflanzenöl“. Die Zutatenliste listet nach diesen Zutaten jeweils neun Prozent Kokosfett und Palmöl, Zucker, Glukose-Fructosesirup und erst danach Honig mit zwei Prozent auf.
Die Website ich-liebe-kaese.de des Anbieters bringt das Produkt durch zusätzliche Werbeaussagen wie „Bee my lover!“ und „Honig um den Mund schmieren“ mit Honig in Verbindung.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Viele Menschen schätzen Honig aufgrund seiner Naturbelassenheit und seines Geschmacks als besonderes Lebensmittel. Die Aufmachung der Verpackung setzt hier an und vermittelt den Eindruck, dass Honig ein wertgebender Bestandteil des Brotaufstrichs ist. Tatsächlich enthält der Aufstrich jedoch hauptsächlich Magermilchjoghurt, pflanzliches Fett und Zucker. Zusätzlich liefern Verdickungsmittel, Aroma und Farbstoff die gewünschten sensorischen Eigenschaften. Honig dagegen spielt mit zwei Prozent eine untergeordnete Rolle. Für den Geschmack nach Honig dürfte eher das enthaltene Aroma sorgen. Süß wird der Aufstrich hauptsächlich durch den enthaltenen Zucker und den Glucose-Fructosesirup. Aus unserer Sicht sollte ein Brotaufstrich, der prominent Honig bewirbt, diesen ausschließlich oder zumindest überwiegend als süßende Zutat enthalten.

Fazit:

Der Hersteller sollte den Produktnamen und die Aufmachung des Brotaufstrichs so gestalten, dass sie die Rezeptur widerspiegeln.