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Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe

Nicht nur bei der industriellen Lebensmittelherstellung, sondern auch im Privathaushalt werden Aromen eingesetzt, beispielsweise Vanillearomen beim Backen von Kuchen und Weihnachtsplätzchen.

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Umfrageergebnis: „Seelachsschnitzel“ ist nicht jedem ein Begriff

Knapp die Hälfte weiß, was sich hinter den Namen "Seelachs Schnitzel" oder "Alaska-Seelachs Schnitzel" verbirgt.

Aktuelle Forenfrage: Schweineborsten als Gewürz

Sind das nur Horrorgeschichten oder werden sie tatsächlich verwendet?

Umfrage: Worauf achten Sie bei Nahrungsergänzungsmitteln?

Inhalt, Preis oder Gesundheitsversprechen? Worauf achten Sie beim Kauf von Nahrungsergänzungsmitteln? Diese Frage soll eine Umfrage der Verbraucherzentralen klären.

Nach Abmahnung: Safthersteller ändert das Etikett – minimal

Auf dem Etikett prangte eine große Blaubeere, doch im Saft steckte hauptsächlich Apfel. Nach mehreren Verbraucherbeschwerden hat der Verbraucherzentrale Bundesverband den Anbieter abgemahnt.